Le Fraghe Bardolino DOC 2021
Rött vin från Azienda Agricola Le Fraghe, Cavaion Veronese, Veneto, Italien
Druva: Corvina 80%, Rondinella 20%
Alkohol: 12%
Sulfit: 37 mg/l
Vinifiering: Druvorna vinifieras separat. Maceration och jäsning i en vecka. Daglig delestage och rackning. Efter den malo-laktiska processen mognar vinet i ståltank. Buteljeras under skruvkork vilket bevarar vinets fräschör.
Karakteristik: Rubinröd färg med inslag av purpur. Rik, komplex bouquet av sötsura körsbär och blåbär med inslag av kanel och svartpeppar. Fylligt och smakrikt med mjuka tanniner och balanserad syra. Lång eftersmak.
Passar till: Lätta lunchrätter, ung ost.
