Chianti Classico DOCG 2019

Rött vin från La Casa di Bricciano, Chianti, Toscana, Italien.

Druva: Sangiovese 80%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10%
Alkohol: 14%
Sulfit: 62 mg/L
Sockerhalt: 1.7 g/L
Vinifiering: Maceration och jäsning 14 dagar i ståltank. Lagras 5 månader på 225 liters franska ekfat och sedan 2 år i flaska.
Karaktär: Rubinröd färg. Doft av körsbär, blodapelsin, metall, kanel, cyklamen och viol.
Smak: Frisk, rik, delikat smak med mjuka tanniner.
Passar till: Rostad torsk med Salsa Verde! Kikärts soppa med rosmarin. Ossobucco. Lamm. Halvhård ost som Cheshire eller Taleggio.