HMR Serres Velles Garnatxa 2021

Spännande rött vin med superlågt sulfit från Heretat MontRubì, Alt Penedés, Katalonien, Spanien

Druva: Grenache 100%
Alkohol: 13% Sulfit: 9 mg/L (!) Socker: 0.7 g/L
Vinifiering: Temperatur kontrollerad jäsning i ståltank. Mognad på franska ekfat i 6 månader. Ingen tillsats av sulfit.
Karaktär: Granatröd färg. Fyllig doft av omogna plommon, bär och kryddor.
Smak: Sträv, vild, okontrollerad. Lite bitter. Lång eftersmak. Bör dekanteras ordentligt.
Passar till: Vilt!
Recension (extrakt från Jancis Robinson.com): Game bird. Barnyard. Coffee. Leather. Wild herbs. Cowboy: sunburn, campfire smoke, saddles. Harsh, yet pure and real. Radically unconventional! 17/20 poäng. 2020 årgång. Tamlyn Currin