HMR BLACK ECO 2018

Rött vin från Heretat MontRubì, Alt Penedés, Katalonien, Spanien

Druva: Garnacha 100%
Alkohol: 13.5%
Sulfit: 45 mg/l
Socker: 0.5 g/l Vinproduktion: Alla steg i vinproduktionen är manuella: skörd, sortering, avstjälkning och försiktig pressning i korgpress. Härefter carbonic maceration (30%). Jäsning i ståltank. Mognad på fällningen under 3 veckor. Fining med kikärtsprotein (vegan).
Karaktär: Ett livligt och fruktigt vin, med intensiv mörklila färg. Det har en obändig doft av färsk frukt och blommor. Lång smak med inslag av björnbär.
Passar till: Ost, tapas, rimmat kött, lättare rätter.