Sangiovese Bianco 2021

Vitt smakrikt sommarvin gjord av röd druva från La Casa di Bricciano, Gaiole in Chianti, Toscana, Italien

Druva: Sangiovese 100%
Alkohol: 12 %
Sulfit: 42 mg/L
Sockerhalt: < 1 g/L
Vinifiering: Druvmusten separeras från skalen direkt efter pressning. Jäsning 25 dagar vid låg temperatur i ståltankar. Fortsatt mognad under 5 månader i ståltankar.
Doft: Grapefrukt, mineral, örtkryddor.
Smak: Ett mycket annorlunda, smakrikt vin med stark karaktär. Torrt och krispigt med härlig syra. Toner av ananas, kamomill och grönt äpple.
Passar till: Grillade grönsaker. Vitt kött. Pasta. Tomat och hårdost.